為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，創(chuàng)新校園食品安全社會共治模式，推動校園餐飲服務(wù)規(guī)范化、標準化、智慧化水平整體提升，12月5日下午，延安市共建校園食品安全基地簽約儀式在市市場監(jiān)督管理局隆重舉行，延安中學(xué)校長郭博，市市場監(jiān)管局黨組書記、局長劉新光，新區(qū)第一中學(xué)校長賀軍鵬，實驗小學(xué)副校長馮斌出席。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長陳彥主持并介紹共建基地工作要求。

作為共建學(xué)校代表，郭博在表態(tài)發(fā)言中表示，“校園食品安全共建基地”的建立是市市場監(jiān)督管理局心系師生健康、守護校園安全的重要舉措，是凝聚社會共識、共筑食品安全防線的創(chuàng)新實踐。他強調(diào)，要提高政治站位，筑牢思想根基。全力構(gòu)建管理規(guī)范、營養(yǎng)健康、學(xué)生滿意的校園食品安全服務(wù)保障體系，把食品安全作為政治任務(wù)來抓，不斷織密筑牢校園食安防線，讓每一餐都成為學(xué)生健康成長的堅實保障。要健全管理體系，細化工作舉措。建立食材采購“溯源管理”機制，確保食品原材料“來源可查、質(zhì)量可控、責(zé)任可追”。規(guī)范食堂操作流程，落實“明廚亮灶”全覆蓋，強化從業(yè)人員健康管理和技能培訓(xùn)。成立由師生、家長、專業(yè)機構(gòu)組成的“食品安全監(jiān)督委員會”，讓食品安全置于“陽光監(jiān)督”之下。要深化共建共治，凝聚育人合力。強化協(xié)調(diào)聯(lián)動，加強與市場監(jiān)管部門、兄弟學(xué)校的協(xié)同聯(lián)動，共同破解學(xué)校食品安全管理難題，將“專業(yè)力量”轉(zhuǎn)化為“安全保障”。強化食安教育，將食品安全教育納入德育課程，形成“人人關(guān)心食安、人人參與食安”的良好氛圍。嚴守食安紅線，絕不放過任何安全隱患，把共建基地打造成“示范工程”，把食品安全打造成“放心工程”，讓家長安心，讓社會滿意。

劉新光強調(diào)，各方要履職盡責(zé)、密切配合，市場監(jiān)管部門要主動靠前、精準服務(wù)；開展“一對一”指導(dǎo)幫扶，夯實管理基礎(chǔ)；優(yōu)先接入“互聯(lián)網(wǎng)+AI”智慧監(jiān)管平臺，實現(xiàn)全流程可視化、智能化管理；組織常態(tài)化培訓(xùn)考核，提升從業(yè)人員專業(yè)能力；牽頭構(gòu)建多元共治體系，暢通監(jiān)督渠道；及時總結(jié)推廣經(jīng)驗，發(fā)揮引領(lǐng)帶動作用。共建學(xué)校要扛牢主體責(zé)任、守好安全陣地，必須嚴格執(zhí)行“十統(tǒng)一六到位”等制度，確保機制落地見效；必須嚴控全鏈條風(fēng)險，加強零散食材管控，用好快檢室；必須嚴格從業(yè)人員管理，強化培訓(xùn)；必須主動接受監(jiān)督，通過“食堂開放日”等形式打造“陽光食堂”，以透明取信任。要緊密聯(lián)動、協(xié)同發(fā)力，建立健全定期會商、信息互通和聯(lián)合督導(dǎo)機制，形成“發(fā)現(xiàn)問題—協(xié)同處置—反饋提升”的工作閉環(huán)，確保共建工作同頻共振、取得實效。

延安市市場監(jiān)管局食品相關(guān)科室全體人員、共建學(xué)校食品安全總監(jiān)及食品安全員參加。（供稿：延安中學(xué)）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：時雨