2月13日開學首日，凌晨5點半，黃陵縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員已深入全縣六個鎮(zhèn)辦，對各轄區(qū)內(nèi)中小學、幼兒園食堂進行指導檢查。

學校食堂做足準備了么？食品安全有保障嗎？各學校落實食品安全主體責任了嗎？帶著這些問題，執(zhí)法人員深入各中小學、幼兒園食品操作間、庫房、留樣室，檢查從業(yè)人員是否健康、設施設備是否正常運轉(zhuǎn)、食品處理區(qū)是否干凈整潔、三防設施是否配備到位、餐飲具清洗消毒是否規(guī)范、食材采購是否履行進貨查驗索證索票制度、食品留樣是否有專人負責、食品加工過程是否規(guī)范等各個環(huán)節(jié)。

“學校食品安全總監(jiān)、食品安全員配備到位了嗎？開展食品安全隱患排查自查了嗎？食品安全風險管控清單制定了嗎？“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制建立健全了嗎？“每日檢查記錄、每周治理報告、每月調(diào)度會議紀要”做好了嗎？開展從業(yè)人員培訓了嗎？陪餐制度落實了嗎？”。檢查人員“邊檢查、邊指導、邊督促、邊規(guī)范、邊宣傳”，提醒各學校負責人落實食品安全主體責任、防范食品風險隱患、規(guī)范食堂管理。

就餐時間，執(zhí)法人員陪孩子們一同就餐，詢問“飯菜質(zhì)量好不好”“有沒有營養(yǎng)”“價格高不高”，叮囑孩子們“節(jié)約糧食 杜絕浪費”。同時叮囑學校負責人跟進提升，做好配餐服務工作，對學生不滿意的地方及時進行改進，全力保障學生“舌尖上的安全”。

校園是食品安全監(jiān)管的重點領域。黃陵縣市場監(jiān)管局自2月13日起持續(xù)開展為期3周的春季開學學校（托幼機構(gòu)）食品安全檢查，切實做好全縣43所學校（托幼機構(gòu)）春季開學學校食品安全全覆蓋檢查工作，守好廣大師生“開學第一餐”。（李敏）

責編：杜鵬飛

編輯：吳帆