為保障轄區(qū)內(nèi)人民群眾集體聚餐食品安全，及時(shí)消除農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，近期，按照鎮(zhèn)黨委、政府及彬州市市市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)一要求，彬州市龍高鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所積極做好農(nóng)村集體聚餐管理工作。

強(qiáng)化宣傳、組織從業(yè)培訓(xùn)。加大農(nóng)村集體聚餐安全宣傳力度，通過宣傳欄、微信群等途徑，積極宣傳農(nóng)村聚餐安全知識(shí)，提升群眾防范意識(shí)。建立流動(dòng)廚師檔案，要求其按期辦理健康證，持證經(jīng)營，定期組織廚師線上線下培訓(xùn)。

完善機(jī)構(gòu)、組建協(xié)管隊(duì)伍。按照食品安全監(jiān)管機(jī)制，龍高鎮(zhèn)市場(chǎng)所明確一名食品安全專職干事，各村（社區(qū)）確立一名食品安全協(xié)管員，負(fù)責(zé)及時(shí)發(fā)現(xiàn)、收集農(nóng)村集體聚餐信息，確保了鄉(xiāng)村兩級(jí)機(jī)構(gòu)人員到位，農(nóng)村聚餐工作有人抓有人管。

扎實(shí)指導(dǎo)、保障聚餐安全。嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村集體聚餐報(bào)備制度，由各村（社區(qū)）建立備案表交市場(chǎng)所備案，并對(duì)集體聚餐食品安全情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。重點(diǎn)檢查衛(wèi)生狀況、食品原料采購、食品留樣情況、廚師健康情況等，通過現(xiàn)場(chǎng)的指導(dǎo)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患，保障群眾飲食安全。

2023年，龍高市場(chǎng)所共受理集體聚餐備案91件，督促村級(jí)食品協(xié)管員現(xiàn)場(chǎng)檢查率達(dá)到100%，鎮(zhèn)市場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)檢查25件。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問題要求其現(xiàn)場(chǎng)整改，極大消除了安全風(fēng)險(xiǎn)。

下一步，彬州市龍高鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)開展農(nóng)村集體聚餐管理工作，主動(dòng)出擊，加強(qiáng)監(jiān)管，以更嚴(yán)的要求、更實(shí)的作風(fēng)扎實(shí)提高農(nóng)村集體聚餐食品安全管理水平，切實(shí)做好農(nóng)村集體聚餐“守門人”，保障人民群眾健康安全。（供稿：彬州市龍高鎮(zhèn)）

責(zé)編：張穎

編輯：劉凡