近日，澄城縣安里鎮(zhèn)政府聯(lián)合鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所，對(duì)轄區(qū)學(xué)校開(kāi)展食品安全檢查，進(jìn)一步保障學(xué)生飲食安全。

檢查組來(lái)到學(xué)校食堂，從食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、餐具消毒，以及人員管理等環(huán)節(jié)，逐一查看，了解情況。圍繞食材采購(gòu)，仔細(xì)查驗(yàn)食材供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨臺(tái)賬與檢驗(yàn)檢疫證明，確保食材來(lái)源正規(guī)、可追溯。圍繞食品儲(chǔ)存，重點(diǎn)查看是否將食品分類存放，避免交叉污染和過(guò)期變質(zhì)。進(jìn)入加工操作間，對(duì)食材加工流程是否按規(guī)范操作、餐飲具清洗消毒是否遵循“一洗二沖三消毒四保潔”程序重點(diǎn)查看，確保食品衛(wèi)生安全。

同時(shí)，對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理跟進(jìn)關(guān)注，查看健康證有效期，杜絕有礙食品安全疾病人員從事餐飲工作。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改通知，要求責(zé)任人立即整改，后續(xù)復(fù)查。

校園食品安全關(guān)系學(xué)生健康，至關(guān)重要。下一步，澄城縣安里鎮(zhèn)將加大監(jiān)管力度，建立長(zhǎng)效機(jī)制，不定期檢查抽查，確保校園食品安全零事故。同時(shí)呼吁師生、家長(zhǎng)參與監(jiān)督，共筑校園食品安全防線。（楊軍俠）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：李靜