為切實(shí)保障動(dòng)物產(chǎn)品上市質(zhì)量安全，維護(hù)公共衛(wèi)生安全和市場(chǎng)秩序，今年以來(lái)，石泉縣畜牧獸醫(yī)中心檢疫人員以高度負(fù)責(zé)的責(zé)任感和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，扎實(shí)履行生豬定點(diǎn)屠宰檢疫職責(zé)，穩(wěn)步推動(dòng)全縣畜牧產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。中心被省動(dòng)物衛(wèi)生與屠宰管理站通報(bào)表?yè)P(yáng)為“2024年畜禽屠宰管理工作突出集體”。
加強(qiáng)日常學(xué)習(xí) 提升業(yè)務(wù)水平
高度重視法律法規(guī)宣傳和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，整理編印了《畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)文件》，做到人手一本，不斷提升檢疫員業(yè)務(wù)水平。定期開(kāi)展知識(shí)培訓(xùn)。對(duì)任命的官方獸醫(yī)通過(guò)參加線(xiàn)上培訓(xùn)、線(xiàn)下業(yè)務(wù)比武等形式，進(jìn)一步提高檢疫員實(shí)操能力。
狠抓關(guān)鍵環(huán)節(jié) 嚴(yán)格駐場(chǎng)檢疫
嚴(yán)格履行官方獸醫(yī)檢疫監(jiān)管職能，派駐4名獸醫(yī)，在城關(guān)宏鑫和池河志遠(yuǎn)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)實(shí)行24小時(shí)值班派駐制度，嚴(yán)把生豬入場(chǎng)檢疫關(guān)、屠宰檢疫關(guān)和出場(chǎng)檢疫關(guān)“三道關(guān)卡”。入場(chǎng)生豬須經(jīng)查證驗(yàn)物、證物相符、臨床檢查健康的方能入場(chǎng)；宰場(chǎng)業(yè)主在生豬宰前6小時(shí)向官方獸醫(yī)申報(bào)檢疫，官方獸醫(yī)即時(shí)實(shí)施宰前檢疫與生豬屠宰同步檢疫，實(shí)行生豬屠宰全程監(jiān)管。2024年全縣定點(diǎn)屠宰生豬4萬(wàn)余頭，無(wú)動(dòng)物衛(wèi)生安全事件發(fā)生。
強(qiáng)化監(jiān)督管 理確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全
全面落實(shí)屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全主體責(zé)任，在城關(guān)宏鑫和池河志遠(yuǎn)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)推行生豬屠宰GMP，要求企業(yè)按照生豬屠宰質(zhì)量安全管理規(guī)范逐項(xiàng)完善到位，確保2025年建設(shè)達(dá)標(biāo)。扎實(shí)開(kāi)展肉品品質(zhì)檢驗(yàn)。嚴(yán)格按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的規(guī)定，屠宰場(chǎng)配備了經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員，對(duì)每頭屠宰生豬都進(jìn)行初檢和復(fù)檢，檢查合格的，出具《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》，加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章。嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，縣定點(diǎn)屠宰場(chǎng)對(duì)屠宰、銷(xiāo)售的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，建立生豬進(jìn)場(chǎng)檢查登記制度，對(duì)屠宰的生豬進(jìn)行索證、臨床檢查和登記。
建立巡察制度 筑牢安全生產(chǎn)防線(xiàn)
縣畜牧中心組織專(zhuān)業(yè)人員常態(tài)化開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰飛行檢查，督促屠宰企業(yè)認(rèn)真履行畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全、動(dòng)物疫病防控、生產(chǎn)安全和消防安全主體責(zé)任，建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全生產(chǎn)應(yīng)急處置預(yù)案、安全生產(chǎn)檔案記錄制度，全面落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)管控措施，督促屠宰企業(yè)切實(shí)履行安全生產(chǎn)主體責(zé)任。全縣生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)運(yùn)行良好，無(wú)安全事故發(fā)生。
下一步，石泉縣將標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)作為強(qiáng)化屠宰企業(yè)管理、推動(dòng)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要抓手，穩(wěn)步提升屠宰企業(yè)硬件設(shè)施和軟件管理水平，持續(xù)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理，切實(shí)履行好動(dòng)物防疫法賦予的責(zé)任。（供稿：石泉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）
責(zé)編：張穎
編輯：雷利
