為切實保障動物產品上市質量安全，維護公共衛(wèi)生安全和市場秩序，今年以來，石泉縣畜牧獸醫(yī)中心檢疫人員以高度負責的責任感和專業(yè)素養(yǎng)，扎實履行生豬定點屠宰檢疫職責，穩(wěn)步推動全縣畜牧產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。中心被省動物衛(wèi)生與屠宰管理站通報表揚為“2024年畜禽屠宰管理工作突出集體”。

加強日常學習 提升業(yè)務水平

高度重視法律法規(guī)宣傳和業(yè)務知識學習，整理編印了《畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)文件》，做到人手一本，不斷提升檢疫員業(yè)務水平。定期開展知識培訓。對任命的官方獸醫(yī)通過參加線上培訓、線下業(yè)務比武等形式，進一步提高檢疫員實操能力。

狠抓關鍵環(huán)節(jié) 嚴格駐場檢疫

嚴格履行官方獸醫(yī)檢疫監(jiān)管職能，派駐4名獸醫(yī)，在城關宏鑫和池河志遠生豬定點屠宰場實行24小時值班派駐制度，嚴把生豬入場檢疫關、屠宰檢疫關和出場檢疫關“三道關卡”。入場生豬須經查證驗物、證物相符、臨床檢查健康的方能入場；宰場業(yè)主在生豬宰前6小時向官方獸醫(yī)申報檢疫，官方獸醫(yī)即時實施宰前檢疫與生豬屠宰同步檢疫，實行生豬屠宰全程監(jiān)管。2024年全縣定點屠宰生豬4萬余頭，無動物衛(wèi)生安全事件發(fā)生。

強化監(jiān)督管 理確保畜產品質量安全

全面落實屠宰企業(yè)肉品質量安全主體責任，在城關宏鑫和池河志遠生豬定點屠宰場推行生豬屠宰GMP，要求企業(yè)按照生豬屠宰質量安全管理規(guī)范逐項完善到位，確保2025年建設達標。扎實開展肉品品質檢驗。嚴格按照《生豬屠宰管理條例》的規(guī)定，屠宰場配備了經考核合格的肉品品質檢驗員，對每頭屠宰生豬都進行初檢和復檢，檢查合格的，出具《肉品品質檢驗合格證》，加蓋肉品品質檢驗合格印章。嚴格落實企業(yè)主體責任，縣定點屠宰場對屠宰、銷售的畜產品質量安全負責，建立生豬進場檢查登記制度，對屠宰的生豬進行索證、臨床檢查和登記。

建立巡察制度 筑牢安全生產防線

縣畜牧中心組織專業(yè)人員常態(tài)化開展生豬定點屠宰飛行檢查，督促屠宰企業(yè)認真履行畜禽產品質量安全、動物疫病防控、生產安全和消防安全主體責任，建立健全安全生產責任制、安全生產應急處置預案、安全生產檔案記錄制度，全面落實風險管控措施，督促屠宰企業(yè)切實履行安全生產主體責任。全縣生豬定點屠宰場運行良好，無安全事故發(fā)生。

下一步，石泉縣將標準化建設作為強化屠宰企業(yè)管理、推動屠宰行業(yè)轉型升級的重要抓手，穩(wěn)步提升屠宰企業(yè)硬件設施和軟件管理水平，持續(xù)加強生豬定點屠宰管理，切實履行好動物防疫法賦予的責任。（供稿：石泉縣農業(yè)農村局）

責編：張穎

編輯：雷利