5月28日，西鄉(xiāng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局楊河市場(chǎng)監(jiān)管所在楊河鎮(zhèn)廠灣教學(xué)點(diǎn)召開全鎮(zhèn)學(xué)校、幼兒園食品安全培訓(xùn)會(huì)。全鎮(zhèn)4所學(xué)校、2所幼兒園負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員共20余人參加。

會(huì)上，楊河市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員通過(guò)“以會(huì)代訓(xùn)”方式，圍繞“食品原材料采購(gòu)、查驗(yàn)、儲(chǔ)存、加工、學(xué)校食堂三防設(shè)施以及廚房的生產(chǎn)加工設(shè)施設(shè)備維護(hù)清潔”等方面開展培訓(xùn)，通報(bào)了部分學(xué)校食堂存在的不足，轄區(qū)1名學(xué)校負(fù)責(zé)人作了經(jīng)驗(yàn)分享，2名學(xué)校負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)進(jìn)行了表態(tài)發(fā)言。

會(huì)議要求，各學(xué)校務(wù)必重視學(xué)校食品安全工作，要進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，筑牢食品安全思想防線。要嚴(yán)把食品采購(gòu)、查驗(yàn)、儲(chǔ)存、加工關(guān)。要嚴(yán)格管理維護(hù)設(shè)施設(shè)備，做到“使用前認(rèn)真檢查，使用后及時(shí)清洗，閑置時(shí)防止污染”。四是夯實(shí)人員崗位職責(zé)，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。認(rèn)真學(xué)習(xí)《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局第98號(hào)令），聚焦新規(guī)核心內(nèi)容，用好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。

通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了楊河鎮(zhèn)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園食品安全保障能力，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，為保障楊河鎮(zhèn)廣大師生“舌尖上的安全”打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（供稿：楊河市場(chǎng)監(jiān)管所）

責(zé)編：劉朋濤

編輯：李靜