4月29日，漢陰縣澗池鎮(zhèn)小學(xué)教育集團(tuán)開展食品安全培訓(xùn)會，縣教育體育科技局食品安全特邀督學(xué)、縣市場監(jiān)督管理局消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)中心主任唐斌、鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)人、各校（園）長、食堂管理人員及后廚操作人員60余人參加。

會上，唐斌主任首先從食品安全的重要性入手，詳細(xì)講解了食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守的規(guī)范。接著，唐斌主任還結(jié)合近年來發(fā)生的食品安全事故案例，深入剖析了事故原因和教訓(xùn)，提醒大家要引以為戒，特別是食堂的日常管理、食材采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作，加強(qiáng)自查自糾，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險。鎮(zhèn)市場監(jiān)管所副所長張伯虎就澗池鎮(zhèn)校園食品安全存在問題提出了整改要求，校長吳世康同志就食品安全方面作工作進(jìn)行了總結(jié)和安排，與會人員一起進(jìn)行了食品安全現(xiàn)場測試。

會議強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)乎到每一個人的生命安全和身體健康，必須高度重視。作為學(xué)校食堂的管理人員和操作人員，要時刻保持警覺，嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保食品從采購到加工的每一個環(huán)節(jié)都安全可控。同時，要加強(qiáng)對食品安全的宣傳和教育，提高學(xué)生和教職工的食品安全意識，共同營造一個安全、健康的飲食環(huán)境。

此次食品安全培訓(xùn)會的成功舉辦，不僅提高了與會人員的食品安全意識和技能水平，也為保障師生飲食安全、促進(jìn)校園和諧穩(wěn)定發(fā)揮了積極作用。大家紛紛表示受益匪淺，會認(rèn)真貫徹落實(shí)培訓(xùn)中所學(xué)的知識，加強(qiáng)日常管理和監(jiān)督，確保食堂操作規(guī)范，保障廣大師生的飲食安全。（金關(guān)平）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：李靜