從花椒到花椒醬,一字之差,身價(jià)倍增。在白河縣城關(guān)鎮(zhèn)安福村,安康悅香銘農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人張吉斌就是這一“神奇變化”的推動(dòng)者。

走進(jìn)張吉斌的花椒醬加工廠,一股麻辣的鮮香味撲鼻而來(lái)。一粒粒新鮮的花椒,經(jīng)過(guò)多道工序后,變成了花椒醬,送往千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌上。春節(jié)臨近,花椒醬加工廠也愈發(fā)忙碌。剛送走江蘇溧陽(yáng)1000瓶花椒醬的訂單,張吉斌便馬不停蹄地前往周邊縣區(qū)談?dòng)唵?、聊合?準(zhǔn)備年前再大干一場(chǎng)。

“花椒醬是我們主打產(chǎn)品,在市面上非常暢銷(xiāo)。除此之外,我們也不斷改善配方、研發(fā)新品,根據(jù)不同地區(qū)人群的口味,生產(chǎn)出消費(fèi)者喜愛(ài)的好味道,讓安福村花椒醬走得更遠(yuǎn)?！毕噍^于2019年初見(jiàn)時(shí)的靦腆、不善言辭,現(xiàn)如今的張吉斌經(jīng)歷了“種植大戶(hù)一小作坊一加工廠”的產(chǎn)業(yè)三級(jí)跳,不但對(duì)花椒產(chǎn)業(yè)有自己的見(jiàn)解,對(duì)公司下一步發(fā)展也能侃侃而談。

從自家種植到帶領(lǐng)農(nóng)戶(hù)實(shí)現(xiàn)400畝花椒規(guī)?；N植,從年產(chǎn)1500瓶的小作坊到年產(chǎn)2萬(wàn)瓶的加工廠,從關(guān)門(mén)閉戶(hù)的單打獨(dú)斗到吸納20余位村民就近就業(yè),原本微不足道的小花椒,在張吉斌的手中實(shí)現(xiàn)了從“提籃小賣(mài)”到“走進(jìn)商超”的華麗轉(zhuǎn)身。

加工廠的良好運(yùn)營(yíng),并沒(méi)有讓張吉斌安于現(xiàn)狀。2022年,一次偶然的機(jī)會(huì)讓張吉斌萌生了將白河木瓜加入自家醬中的想法?！澳竟喜粌H營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值極高,還有美容保健功能。而且村上就有300畝木瓜,原材料供應(yīng)也沒(méi)問(wèn)題。”創(chuàng)新的想法是有了,但廠房不大、資金受限這一系列的問(wèn)題卻又?jǐn)[在眼前。了解到張吉斌的想法后,鎮(zhèn)村多次進(jìn)行實(shí)地考察,積極協(xié)助擴(kuò)大廠房規(guī)模、申請(qǐng)專(zhuān)項(xiàng)資金,并聯(lián)系研發(fā)企業(yè)。經(jīng)過(guò)不斷的嘗試,2023年11月,“木瓜蒜蓉辣醬”正式上市。同年12月,張吉斌帶著他新研發(fā)的“木瓜蒜蓉辣醬”參加了在西安舉辦的白河木瓜產(chǎn)業(yè)招商推介會(huì)。

如果說(shuō)建立花椒醬加工廠,推動(dòng)花椒延鏈發(fā)展,是張吉斌抓住農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展重大機(jī)遇的明智之舉。那么入駐抖音商城、創(chuàng)辦工廠公眾號(hào),便是他搭上“電商快車(chē)”,拓展銷(xiāo)售渠道的有力抓手。2023年,張吉斌的花椒醬通過(guò)各類(lèi)電商平臺(tái)遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地。

花椒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),只是城關(guān)鎮(zhèn)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。近年來(lái),城關(guān)鎮(zhèn)以“農(nóng)頭工尾”“糧頭食尾”為抓手,立足“土”資源、深挖“特”價(jià)值,以特色產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng),做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“鏈”式發(fā)展,拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增值增效空間,鋪就群眾增收致富路,為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展提供了有力支撐。（聶艷秋）

責(zé)編：朱剛

編輯：李靜