新學期全新啟程，洛川縣市場監(jiān)督管理局秉持高度責任感和使命感，將守護“校園第一餐”作為重中之重，提前謀劃、統(tǒng)籌安排，8月24日、25日，組織開展全縣“開學第一餐”校園食品安全崗前培訓和食品安全專項檢查行動。

本次校園食品安全崗前培訓圍繞“守護師生飲食安全”核心，培訓明確，食品從業(yè)人員須持有效健康證上崗，進一步強化了食品安全責任意識，明確各自崗位操作標準。操作環(huán)節(jié)著重強調“生熟分開、燒熟煮透”原則，加工用具按區(qū)域標識分類使用；同時，培訓還講解了校園食品安全突發(fā)事件應急處置流程，知曉食品留樣需按規(guī)定留存48小時以上。 　　本次校園食品安全專項檢查以“排查風險、筑牢防線”為目標，全面落實食品安全主體責任。各學校要嚴格執(zhí)行食品安全校長（園長）負責制，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作制度。重點覆蓋食材源頭管控，逐一核驗供貨商資質文件、食材檢疫報告及索證索票臺賬；嚴格把控食品安全關，確保食品質量安全，嚴格落實“十統(tǒng)一、六到位”管理模式。 　　此次檢查進一步壓實了校園食品安全管理責任，及時消除潛在風險，為師生飲食安全提供堅實保障。

下一步，洛川縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管，不斷完善長效監(jiān)管機制，以常態(tài)化、規(guī)范化的監(jiān)管舉措，堅守校園食品安全底線。（來源：洛川縣市場監(jiān)管局）

責編：杜鵬飛

編輯：汪洋