12月8日，嵐皋縣文化館帶著省級(jí)非遺項(xiàng)目《神仙豆腐制作技藝》，與項(xiàng)目傳承人高叢波在嵐皋縣城關(guān)小學(xué)開展了2023年嵐皋縣“非遺進(jìn)校園”活動(dòng)。

活動(dòng)中，項(xiàng)目傳承人高叢波現(xiàn)場(chǎng)示范神仙豆腐的制作過程，同時(shí)，縣文化館非遺干部給同學(xué)們講解了神仙豆腐的簡(jiǎn)介和相關(guān)傳說(shuō)故事，并通過播放視頻的方式，使學(xué)生了解嵐皋縣傳統(tǒng)文化的魅力，了解中華燦爛文明，增強(qiáng)文化自信。

神仙豆腐制作技藝于2009年入選為省級(jí)非物質(zhì)文化保護(hù)名錄。神仙豆腐制作的原料神仙樹葉（學(xué)名腐卑），為巴山深處營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的野生落葉灌木植物，富含氨基酸、蛋白質(zhì)、硒等元素，是不可多得的保健營(yíng)養(yǎng)品。制作過程通過對(duì)神仙樹葉清洗、漂燙、過涼、揉漿、濾汁、草木灰點(diǎn)鹵、靜置片刻后，就成為入口爽滑的神仙豆腐。

本次“非遺進(jìn)校園”主題活動(dòng)，是落實(shí)“雙減”政策，踐行“五育并舉”的重要舉措。喚醒了學(xué)生學(xué)習(xí)和傳承“非遺文化”的意識(shí)，增強(qiáng)了學(xué)生的文化自信，讓中華優(yōu)秀文化根植于每一個(gè)學(xué)生的心中。（周榮君）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：文曦