民以食為天，食以安為先；安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根。為進一步加強學(xué)校食堂管理，提升師生食堂飯菜質(zhì)量，提高服務(wù)水平，讓全體師生在學(xué)習(xí)、工作之余享受一個干凈、衛(wèi)生、溫馨的用餐環(huán)境，12月5日，眉縣齊鎮(zhèn)中學(xué)邀請家長代表、師生代表參觀學(xué)校食堂工作，并成立學(xué)校膳食監(jiān)督委員會。

所有家長及師生代表在學(xué)校黨團活動室參加會議，黨支部書記副書記汶磊介紹學(xué)校食堂日常工作，宣講了膳食監(jiān)督委員會章程，明確了工作職責(zé)和工作流程。重點對食堂所用食材的來源，建立食材進出庫臺賬，執(zhí)行食品加工操作規(guī)程，定期對廚房設(shè)備進行清洗、消毒，嚴格落實師生同餐制度、陪餐制度，建立食品留樣等環(huán)節(jié)逐一闡述。家長代表及師生代表在聽了汶書記的介紹后，對學(xué)校校園餐管理有了更加明晰、詳盡的了解。學(xué)校黨支部書記、校長解凱歌代表學(xué)校感謝各位家長及師生代表對學(xué)校工作的支持，并給各位代表頒發(fā)了聘任證書，他誠懇邀請大家在今后工作中對學(xué)校食堂管理工作提出更多寶貴意見和建議。各位委員逐個發(fā)言表態(tài)，表示一定會支持學(xué)校工作，定期定時來學(xué)校開展監(jiān)督檢查、試餐等工作，堅持落實好校園餐監(jiān)督管理。

隨后，幾位校級領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)各位委員走進師生食堂。學(xué)校黨支部書記、校長解凱歌介紹了學(xué)校一日三餐的食譜，食堂管理制度和運行流程；在進入操作間前，管理員龔昶斌老師給大家發(fā)了口罩、腳套，佩戴整齊后，有序進入到操作間，觀摩了食堂內(nèi)食材儲存、清洗、加工、配菜、烹飪、留樣等方面的規(guī)范操作，“零距離”感受學(xué)校食堂衛(wèi)生、安全，讓師生吃得放心。讓委員們對校園餐政策的落實和學(xué)校食堂的規(guī)范管理有了真實詳細的了解，委員們對學(xué)校食堂的規(guī)范操作、嚴格管理贊不絕口。

通過校園餐監(jiān)督委員會的成立及本次會議的召開，眉縣齊鎮(zhèn)中學(xué)一定會更加嚴格落實國家營養(yǎng)餐政策。以本次會議為契機，夯實主體責(zé)任，廣泛征求師生意見建議，不斷完善管理制度，修訂菜譜，做到營養(yǎng)搭配，健康飲食。（龔昶斌 ）

責(zé)編：楊拴明

編輯：汪洋