春日漸濃，菌香盈棚。在旬陽市雙河隆科現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，80余畝標(biāo)準(zhǔn)化種植大棚內(nèi)，羊肚菌宛如朵朵“致富傘”傲然挺立，預(yù)計(jì)總產(chǎn)值可達(dá)300萬元。這一“短平快”的珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)，不但填補(bǔ)了當(dāng)?shù)囟巨r(nóng)業(yè)的空檔期，還憑借“菌稻輪作”模式，實(shí)現(xiàn)了土地增效與農(nóng)民增收的雙贏局面。

走進(jìn)2號(hào)種植大棚，工人們正謹(jǐn)小慎微地將那乳白菌柄、蜂窩狀菌帽的羊肚菌采入筐中。大棚負(fù)責(zé)人黃則祥介紹道：“通過控溫控濕智能設(shè)施栽培，鮮菌畝產(chǎn)量可達(dá)500斤，經(jīng)分揀后，約三成以鮮貨直供北、上、廣、深等高端市場(chǎng)，其余則采用智能恒溫烘干技術(shù)進(jìn)行加工，從而最大限度地保留其營養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)下，鮮菌產(chǎn)地收購價(jià)穩(wěn)定在每斤100元，烘干后產(chǎn)品每斤售價(jià)更是高達(dá)600元?！?/p>

“我們的菌種是從西北農(nóng)林科技大學(xué)選育的優(yōu)質(zhì)品種，采用吊袋栽培技術(shù)?！奔夹g(shù)員黎國軍掀開薄膜，展示其生長環(huán)境，“這種仿野生栽培方式，既保障了菌絲的呼吸，又隔絕了土壤污染，產(chǎn)出的羊肚菌形態(tài)完美、肉質(zhì)豐腴，每顆均能達(dá)到特級(jí)品標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展帶動(dòng)了村民就業(yè)。正在分揀菌菇的當(dāng)?shù)卮迕裢跞屎Ｋ闫鹆耸杖胭~：“從去年11月下種到采收結(jié)束，在這5個(gè)月里，僅在園區(qū)務(wù)工收入過萬元，再加上土地流轉(zhuǎn)費(fèi)，可比外出打工劃算多了?！眻@區(qū)采用“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的模式，高峰期用工20余人，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶戶均增收1萬余元。

該園區(qū)積極創(chuàng)新，推行“羊肚菌+水稻”輪作模式。每年11月至次年3月種植羊肚菌，4月后種植水稻，既防止了土地閑置，又能將廢品發(fā)酵處理后化作優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，改良了土壤，構(gòu)建起了良性生態(tài)鏈。據(jù)農(nóng)業(yè)部門測(cè)算，輪作田塊的水稻畝產(chǎn)量同比增加了10%左右，生態(tài)效益頗為顯著。

該園區(qū)在持續(xù)做好羊肚菌“土特產(chǎn)”文章的同時(shí)，積極探索推廣出其他食用菌種植項(xiàng)目，力爭(zhēng)走出一條農(nóng)戶種植、園區(qū)加工、線上線下供銷的發(fā)展新路子，讓食用菌產(chǎn)業(yè)成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏摹懊餍恰碑a(chǎn)業(yè)。（潘文進(jìn)）

責(zé)編：劉朋濤

編輯：劉凡