春日漸濃，菌香盈棚。在旬陽市雙河隆科現代農業(yè)園區(qū)，80余畝標準化種植大棚內，羊肚菌宛如朵朵“致富傘”傲然挺立，預計總產值可達300萬元。這一“短平快”的珍稀食用菌產業(yè)，不但填補了當地冬季農業(yè)的空檔期，還憑借“菌稻輪作”模式，實現了土地增效與農民增收的雙贏局面。

走進2號種植大棚，工人們正謹小慎微地將那乳白菌柄、蜂窩狀菌帽的羊肚菌采入筐中。大棚負責人黃則祥介紹道：“通過控溫控濕智能設施栽培，鮮菌畝產量可達500斤，經分揀后，約三成以鮮貨直供北、上、廣、深等高端市場，其余則采用智能恒溫烘干技術進行加工，從而最大限度地保留其營養(yǎng)價值。當下，鮮菌產地收購價穩(wěn)定在每斤100元，烘干后產品每斤售價更是高達600元。”

“我們的菌種是從西北農林科技大學選育的優(yōu)質品種，采用吊袋栽培技術?！奔夹g員黎國軍掀開薄膜，展示其生長環(huán)境，“這種仿野生栽培方式，既保障了菌絲的呼吸，又隔絕了土壤污染，產出的羊肚菌形態(tài)完美、肉質豐腴，每顆均能達到特級品標準。”

產業(yè)的蓬勃發(fā)展帶動了村民就業(yè)。正在分揀菌菇的當地村民王仁海算起了收入賬：“從去年11月下種到采收結束，在這5個月里，僅在園區(qū)務工收入過萬元，再加上土地流轉費，可比外出打工劃算多了。”園區(qū)采用“企業(yè)+基地+農戶”的模式，高峰期用工20余人，帶動周邊農戶戶均增收1萬余元。

該園區(qū)積極創(chuàng)新，推行“羊肚菌+水稻”輪作模式。每年11月至次年3月種植羊肚菌，4月后種植水稻，既防止了土地閑置，又能將廢品發(fā)酵處理后化作優(yōu)質有機肥，改良了土壤，構建起了良性生態(tài)鏈。據農業(yè)部門測算，輪作田塊的水稻畝產量同比增加了10%左右，生態(tài)效益頗為顯著。

該園區(qū)在持續(xù)做好羊肚菌“土特產”文章的同時，積極探索推廣出其他食用菌種植項目，力爭走出一條農戶種植、園區(qū)加工、線上線下供銷的發(fā)展新路子，讓食用菌產業(yè)成為帶動當地群眾增收致富的“明星”產業(yè)。（潘文進）

責編：劉朋濤

編輯：劉凡