近日，記者踏入寧強縣大安鎮(zhèn)寧家灣村的羊肚菌種植基地，一幅生機勃勃的畫面映入眼簾。黑色大棚鱗次櫛比，棚內(nèi)，鮮嫩的羊肚菌破土而出，黃褐色的菌蓋猶如探出的“腦袋”，雪白菌柄直挺，它們錯落分布在菌壟上，恰似一把把精巧的“小傘”，濃郁菌香彌漫。工人們手持小剪刀，在菌壟間忙碌，仔細挑選個頭大、品相好的羊肚菌，進行采摘、分揀與搬運，大棚內(nèi)一片繁忙。

正在干活的村民李小燕對這份家門口的工作贊不絕口：“羊肚菌采收需格外細心，稍有差池就會碰斷菇朵。每天一早我就來這兒，一天能掙100多塊，還能照顧家里，挺好的?！?/p>

羊肚菌享有“菌中皇后”美譽，富含蛋白質、纖維素與礦質元素，既是珍貴的食用菌，又有藥用價值，營養(yǎng)豐富、口感鮮美，市場前景廣闊。其種植生長周期短，每年10 – 12月播種，次年2 – 3月便可采收。

“現(xiàn)在基地有2家種植戶轉租土地種羊肚菌，共10個大棚。這產(chǎn)業(yè)不僅壯大了村里的經(jīng)濟，還幫大家增收。我們采用‘菜 + 菌’‘菌 + 瓜’輪作模式，羊肚菌收完就種西瓜和適齡蔬菜，實現(xiàn)‘一棚雙收’，提高土地利用率?！?寧家灣村支部書記寧光武說。

近年來，寧陜縣大安鎮(zhèn)依據(jù)自身資源優(yōu)勢，積極調整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，引入專業(yè)合作社與種植大戶，推行多作物輪作。利用冬閑時段種植羊肚菌，提升耕地復種指數(shù)、利用率與產(chǎn)出率，拓寬村民增收渠道，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。（楊再明）

責編：張穎

編輯：李靜