在石泉縣曾溪鎮(zhèn)興隆村的香菇大棚里，紀宏琴的粗布手套在菌袋間劃出規(guī)律弧線。特制扎孔工具落下時，木屑縫隙滲出細密菌絲，她半躬著身子檢查孔徑：“每個孔深3厘米、間距3.5厘米，這是寧陜專家遠程教的‘透氣術’，今年十一前后就能迎來頭茬菇?！鄙砼?名村民組成的管護小隊各司其職，有人用濕度計監(jiān)測棚內(nèi)數(shù)據(jù)，有人在引山泉水給大棚降溫。這幅“扎孔-放氣-記錄-檢查”的勞作圖景，正將4萬袋“西峽130”“七河9號”新型菌棒，轉(zhuǎn)化為預期的6萬斤鮮菇。

引進優(yōu)質(zhì)品種只是起點，科學管護技術才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵支撐。興隆村深知這一點，邀請寧陜的專家來村實地指導，建立24小時網(wǎng)上遠程響應機制，為香菇種植全程保駕護航。

有了技術保障，發(fā)展模式也需大膽創(chuàng)新。興隆村聘請村民紀宏琴擔任“職業(yè)經(jīng)理人”，憑借她豐富的農(nóng)業(yè)經(jīng)驗和對本地產(chǎn)業(yè)的了解，為香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。同時，宏琴家庭農(nóng)場以入股方式與村集體經(jīng)濟合作社共同出資發(fā)展香菇，這種合作模式不僅整合了各方資源，還增強了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性與可持續(xù)性。

在產(chǎn)業(yè)管理上，興隆村同樣下足了功夫，全力提升科學化、規(guī)范化管理水平，為香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展筑牢根基。一方面，建立標準化種植流程，對香菇生長環(huán)境的溫度、濕度、光照等要素進行嚴格把控，制定統(tǒng)一的操作規(guī)范和質(zhì)量標準，確保每一個種植環(huán)節(jié)都有章可循。

“去年，我們的新鮮香菇直供漢中、安康大型商超，優(yōu)質(zhì)食材深受市場青睞。今年，我們產(chǎn)業(yè)升級，優(yōu)選了兩款新型菇種?！迸d隆村黨支部書記彭易軍說道。下一步，興隆村將錨定“延鏈增效”目標，與寧陜縣青龍埡村香菇小鎮(zhèn)建立合作機制，聯(lián)合開發(fā)香菇脆片、調(diào)味菇醬等系列深加工產(chǎn)品。通過構建種植、加工、銷售全鏈條產(chǎn)業(yè)體系，推動單斤鮮菇附加值提升3-5倍，為村集體增收與村民就業(yè)開辟“第二增長曲線”，全力繪就“一菇多元”的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興新圖景?。◤埿溃?/p>

責編：張穎

編輯：李靜