在石泉縣曾溪鎮(zhèn)興隆村的香菇大棚里，紀(jì)宏琴的粗布手套在菌袋間劃出規(guī)律弧線。特制扎孔工具落下時(shí)，木屑縫隙滲出細(xì)密菌絲，她半躬著身子檢查孔徑：“每個(gè)孔深3厘米、間距3.5厘米，這是寧陜專家遠(yuǎn)程教的‘透氣術(shù)’，今年十一前后就能迎來(lái)頭茬菇。”身旁4名村民組成的管護(hù)小隊(duì)各司其職，有人用濕度計(jì)監(jiān)測(cè)棚內(nèi)數(shù)據(jù)，有人在引山泉水給大棚降溫。這幅“扎孔-放氣-記錄-檢查”的勞作圖景，正將4萬(wàn)袋“西峽130”“七河9號(hào)”新型菌棒，轉(zhuǎn)化為預(yù)期的6萬(wàn)斤鮮菇。

引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種只是起點(diǎn)，科學(xué)管護(hù)技術(shù)才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵支撐。興隆村深知這一點(diǎn)，邀請(qǐng)寧陜的專家來(lái)村實(shí)地指導(dǎo)，建立24小時(shí)網(wǎng)上遠(yuǎn)程響應(yīng)機(jī)制，為香菇種植全程保駕護(hù)航。

有了技術(shù)保障，發(fā)展模式也需大膽創(chuàng)新。興隆村聘請(qǐng)村民紀(jì)宏琴擔(dān)任“職業(yè)經(jīng)理人”，憑借她豐富的農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和對(duì)本地產(chǎn)業(yè)的了解，為香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。同時(shí)，宏琴家庭農(nóng)場(chǎng)以入股方式與村集體經(jīng)濟(jì)合作社共同出資發(fā)展香菇，這種合作模式不僅整合了各方資源，還增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性與可持續(xù)性。

在產(chǎn)業(yè)管理上，興隆村同樣下足了功夫，全力提升科學(xué)化、規(guī)范化管理水平，為香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展筑牢根基。一方面，建立標(biāo)準(zhǔn)化種植流程，對(duì)香菇生長(zhǎng)環(huán)境的溫度、濕度、光照等要素進(jìn)行嚴(yán)格把控，制定統(tǒng)一的操作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保每一個(gè)種植環(huán)節(jié)都有章可循。

“去年，我們的新鮮香菇直供漢中、安康大型商超，優(yōu)質(zhì)食材深受市場(chǎng)青睞。今年，我們產(chǎn)業(yè)升級(jí)，優(yōu)選了兩款新型菇種?！迸d隆村黨支部書記彭易軍說(shuō)道。下一步，興隆村將錨定“延鏈增效”目標(biāo)，與寧陜縣青龍埡村香菇小鎮(zhèn)建立合作機(jī)制，聯(lián)合開發(fā)香菇脆片、調(diào)味菇醬等系列深加工產(chǎn)品。通過(guò)構(gòu)建種植、加工、銷售全鏈條產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)單斤鮮菇附加值提升3-5倍，為村集體增收與村民就業(yè)開辟“第二增長(zhǎng)曲線”，全力繪就“一菇多元”的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興新圖景?。◤埿溃?/p>

責(zé)編：張穎

編輯：李靜